Es un restaurante moderno y sorprendente en el corazón de Vitoria, lugar de peregrinaje y punto de encuentro para disfrutar con los cinco sentidos. La barra, dos veces considerada como Mejor Barra de Pintxos de España, es el origen y el porqué de Sagartoki. Las creaciones en miniatura y pintxos creadas por Senén González y su equipo, se exponen cual joyas en urnas de cristal. Su escaparate interior con carnes y pescados de auténtico lujo, te anticipa el nivel de las creaciones en el restaurante. No te puedes perder su famoso pintxo de huevo frito, co sus nuevas variedades de trufa, chistorra y piquillo, o su exitosa tortilla de patata con trufa, queso de cabra, morcilla, cebolla o si cebolla.
