En mi último viaje a Marbella, estuvimos comiendo en El Higuerón, restaurante de referencia en Fuengirola para familias, parejas, grupos y viajeros. Está en las faldas de la Sierra de Mijas y, en días claros, dicen que se puede divisar el norte de África desde la impresionante terraza. Se abrió en 1840 con el nombre de Ventorrillo de Luna, ofreciendo humildemente comidas y cobijo a los viajeros, y aunque ha
cambiado de nombre, mantienen vivo el espíritu de ofrecer la mejor comida tradicional con ligeros toques de modernidad, de la mano del chef Óscar Amores, todo bien armonizado por Luismi García. Destacan sus carnes I.G.P. Ternera de Asturias, los pescados y mariscos frescos y también su fabada asturiana. Después de la cena, uno se puede relajar tomando copas en la zona lounge prolongando la velada infinitamente.

www.elhigueron.com

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